Barritas de coco bañadas en Chocolate Bitter 70% Cacao

Barritas de coco bañadas en chocolate bitter 70% cacao

Relleno:

• 4 tazas de coco rallado
• 1 tarro de leche condensada Baño de chocolate
• 1 ½ taza de Cobertura 70% Cacao.
• ¼ taza de aceite de maravilla

Procedimiento:

1. Mezclar el coco y la leche condensada.
2. Hacer barritas con las manos.
3. Congelar las barritas para facilitar el proceso de bañado.
4. Derretir el chocolate a baño de María (preocuparse de que no se queme), una vez derretido sacar del fuego y agregar el aceite, mezclar bien.
5. Con ayuda de un tenedor, sumergir las barritas de coco en el baño de chocolate, colocar sobre un papel mantequilla y dejar cristalizar.